香菇和花菜一起搭配,促进新陈代谢,美容养颜

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

花菜是一种维生素含量很高的蔬菜,它能为体补充维生素A和维生素C,可以提高身体的抗病能力,另外花菜中还含有一些维生素K,这种物质也是人体代谢时的必须物质,身体内缺少它以后,皮肤就容易出现紫斑,因此平时多吃花菜对补充多种维生素,提高皮肤健康。

花菜炒香菇的做法步骤;

1、食材准备,事先将干香菇洗净,用冷水泡软,花菜瓣成小块,洗净。

2、将泡软香菇切片,泡发水待用。

3、锅热油,放入香菇,煸出香味后。

4、放入花菜,煸炒后。

5、接着放入盐。

6、将干香菇泡发水放入,盖上盖,烧开改为中小火焖3分钟。

7、开盖,再翻炒,熟后用湿淀粉勾芡,快速翻匀。

8、最后撒入鸡精,装盘出锅。