胡萝卜马蹄汤美容养颜去秋燥

又到了一年中最干燥的秋季,

这时候很容易上火,

是该吃点什么降降燥了。

乐教授特为大家准备了一道

既能去秋燥,又能美容养颜的老火靓汤

——胡萝卜马蹄汤

—原料准备—

猪脊骨200g,小胡萝卜50g,去皮马蹄20g,茅根10g,玉米两根,土豆20g,醋一瓶,美极鲜味汁一瓶,辣椒油一瓶。

步骤一

将玉米改刀切段,土豆改刀切块,

洗净小胡萝卜,去皮马蹄,茅根,

放在一旁备用。

步骤二

将猪脊骨放入凉水中泡半小时,

去除排骨中的杂质。

步骤三

在锅中倒入冷水,用90度左右的小火焯猪脊骨,

不盖锅盖,并持续捞出锅内的浮沫。

直到没有浮沫时捞出排骨,

并用温水洗净猪脊骨,从而减少嘌呤含量。

步骤四

在锅内倒入油,不停翻动猪脊骨,

煎至焦黄色,出锅后筛去多余的油。

步骤五

把煎好的排骨放入煮开的水中,

开大火煲15分钟,然后改小火煲1个小时。

步骤六

将准备好的玉米,小胡萝卜等食材都放入锅中,

大火烧开后,小火煲半个小时,

出锅时稍稍放点盐。

若想要味道更浓郁,可调制酱料蘸着吃~

调汁方法:混合5ml美极鲜味汁,5ml醋,2ml辣椒油,也可根据自己的喜好调整量~

太太乐小贴士

美极鲜味汁精选小麦酿制,降盐增鲜,营养健康零添加,适用于各类肉蛋、蔬菜、海鲜等食材的烹饪,无论是蒸、炒、炖都能得心应手。

仔细品这一口汤,

回味茅根的淡淡清甜,

一扫秋日烦躁。

如果炖煮时间够长,

能煮出奶白色的排骨汤噢,

美容养颜又补身子,

还不快跟着乐教授做起来~