黑豆

  • 黑豆泡醋来吃,营养加倍!

    黑豆泡醋来吃,营养加倍!

    黑豆,无论是营养方面还是保健作用,都是很受人们欢迎的。黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%,然而脂肪含量低,并易于吸收。另黑豆中富含的钙也是我们补钙的极好来源之一。黑豆具有美化肌肤,降低胆固醇,维持血压平稳,缓解膝盖疼痛等功效。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具有抗氧化能力,维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能,诸如:预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。醋泡黑豆营养保健价值最...

  • 夏季乌发,多熬“黑发粥”!

    夏季乌发,多熬“黑发粥”!

    进入夏至之后,也就是人体需要与暑热湿气相伴的季节了。中医的哲学是天人感应,所谓感应,就是人体小宇宙需要与自然大宇宙同步。按照《黄帝内经》开篇内容:皇帝问岐伯:我听说上古之人,都能活到百岁而尚能健康,而今天的人,过了五十就疾病缠身,出行不便,这是怎么原因呢?岐伯回答:上古之人,都知道自己的生活要顺应天时季节的变化,遵守阴阳之道,还要做到食饮有节,起居有常,不要过分劳累,做到这些,自然就能神清气爽,轻松活到百岁。夏至是自然界阴阳转换关键节点之一,此日之后,温度越来越高,气候越来越热,雨水越来越多,空气越来越潮,民谣有说...

  • 自制乌发养颜的黑豆糕,一起来学习

    自制乌发养颜的黑豆糕,一起来学习

      黑豆皮为黑色,含有大量花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基。中医古代药典上记载黑豆可以驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。黑豆可以做成黑豆糕食用,不仅美味,还有乌发养颜的功效!  [材料]黑豆500克、冰糖100克、黄油50克  [工具]特百惠多用锅、格丽思破壁机、月饼模  [做法]  1、黑豆浸泡一晚上,放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用;  2、将蒸熟的黑豆放入格丽思破壁机中,加入适量纳美水,选择酱料键,将黑豆打成细腻的黑豆泥,由于黑豆泥非常粘稠,打的时候不要一次放入太多的量,打的过程中可以使用搅拌棒帮助...

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